LASCIATI AVVOLGERE DAL CALORE DEL CARAMELLO

Scoprite la Strong Ale di O'Ste, una birra artigianale che incarna la tradizione brassicola Britannica rivista in chiave moderna. Con i suoi 5.8 gradi, questa birra non solo promette un sorso piacevolmente robusto, ma vi avvolge con i suoi raffinati aromi invitando a un viaggio sensoriale unico nel suo genere. Ideale per chi cerca sapori decisi e un'esperienza gustativa distintiva.

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PROPRIETÀ

ASPETTO E SERVIZIO
Birra dal colore ambra rossa con profondi riflessi rubino, coronata da una schiuma color cappuccino, cremosa e persistente.

OLFATTO
Al naso arrivano subito note calde di caramello e nocciola tostata che si intrecciano delicatamente con un leggero tocco di frutta secca e biscotto. Questo bouquet aromatico predispone le papille ad una degustazione ricca e avvolgente.

GUSTO
In bocca, la birra si rivela equilibrata e complessa. Il gusto segue l'olfatto con una dolcezza moderata di malto, arricchita da sfumature di biscotto, nocciola e un leggero retrogusto di caramello che bilancia perfettamente l'amaro sottile. La carbonatazione media accentua queste note gustative senza sovrastarle, rendendo ogni sorso soddisfacente fino all'ultimo.

Provenienza

L'eredità di questo stile di birra varia poiché questa categoria generalmente riflette un raggruppamento di stili minori. Alcuni sono ricostruzioni storiche mentre altri sono moderni. Alcuni discendono direttamente da stili più antichi come le Burton Ales, mentre altri mantengono un collegamento storico con birre più vecchie. Come raggruppamento, il concetto è relativamente moderno dato che birre di questa categoria non sarebbero state insolite nei secoli passati. L'interpretazione di O'Ste gioca sugli aromi maltati del caramello e delle nocciole, bilanciati dall'amaro dei luppoli terrosi britannici.

Abbinamento

La Strong Ale di O'Ste è estremamente versatile a tavola. Si abbina splendidamente con piatti ricchi e sapidi come arrosti di carne, stufati e selvaggina. È altrettanto deliziosa con formaggi giovani e a media stagionatura, dove il contrasto tra dolce e l'amaro esalta entrambe le esperienze gustative. Non dimenticate di provarla anche con dolci a base di pasta frolla o torte di noci e cioccolato fondente per un fine pasto davvero regale.

  • INGREDIENTI

    Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

  • HOMEBREWERS

    Malti: Pils, Monaco, Crystal light e Cristal medium
    Luppoli: Challenger e Fuggle
    Lievito: US 05
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