Box degustazione Coffee Porter 'Silverback', birra artigianale intensa al caffè ugandese

La Coffee Porter 'Silverback' di O'Ste è una birra moderna, realizzando impiegando caffè originario delle foreste ugandesi, realizzata con in partnership con Hype Brewing e il caffè della torrefazione Trevo Coffee Roastery.

Ingredienti:

• Acqua
• Malto d'orzo
• Luppolo
• Lievito
• Caffè

IBU: 25

Da bersi fredda o a temperatura ambiente. Conservare la birra in frigorifero, in posizione verticale, a una temperatura compresa tra i 3°C e gli 6°C fino al momento del consumo.

Birra dal colore mogano scuro, quasi nero, con riflessi amaranto e schiuma color avorio o nocciola, densa e cremosa.

La scelta dei malti locali impiegati nella ricetta della Coffee Porter 'Silvarback' di O'Ste porta alla creazione di una birra dal carattere complesso e avvolgente. Gli aromi intensi del caffè proveniente dalle foreste ugandesi si fondono perfettamente con le note tostate e caramellate dei malti, offrendo un'esperienza sensoriale unica.

• Corpo Pieno: La birra ha un corpo pieno, che riempie la bocca con una consistenza morbida e vellutata, senza risultare eccessivamente pesante.
• Effervescenza Delicata: La carbonazione è delicata, contribuendo a una sensazione di setosità e favorendo la percezione degli aromi tostati e del caffè.
• Finale Equilibrato: Il finale è equilibrato, con una leggera nota di amaro del luppolo che bilancia la dolcezza dei malti e del caffè, lasciando il palato pulito e pronto per un altro sorso.
• Retrogusto Persistente: Lungo e persistente, con note di cioccolato fondente, caffè e un leggero sentore di vaniglia che rimane sul palato, evocando la sensazione di aver appena gustato un caffè di alta qualità.

Al naso si presenta con le caratteristiche delle canoniche porter Britanniche, capaci di far emergere i sapori del malto con frutta secca, lieve biscotto e note di cioccolato, che vanno a fondersi con l'aroma del caffè utilizzato in infusione e, introdotto a fine fermentazione, che offre sentori di frutti di bosco, uva passa e prugna.

• Aromi principali: caffè, cioccolato, prugne, uva passa.

• A colazione con i Savoiardi
• Formaggi erborinati
• Carni rosse (alla brace o alla griglia)
• Fritture e crostacei in contrasto
• Caffe
• Formaggi dolci
• Dolci a base di cioccolato

• Ritiro: è possibile concordare il ritiro gratuito della merce in zona San Donato a Bologna inviando una email a info@ostebirraartigianale.it per stabilire la data e l'ora del ritiro, o attivando la chat su questo sito.
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Questa birra viene proposta in lattine di alluminio: riciclabile al 100% e a contenuto impatto ambientale, se si considera la più bassa quantità di CO2 prodotta rispetto al pari quantitativo di birra trasportato in bottiglie di vetro.

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Birra perfetta per bar, ristoranti, pub e birrerie. Richiedi un assaggio gratuito previo appuntamento da concordarsi o un preventivo all'indirizzo info@ostebirraartigianale.it o telefonando al 3498552753.